Prosecco Santa Margherita Extra Dry DOC este un vin spumant elegant și rafinat, obținut din struguri Glera selectați din regiunea Veneto Orientală. Vinificarea atentă include o fermentație lentă de trei săptămâni la temperaturi controlate de 15–18°C, urmată de o perioadă de contact cu drojdia de aproximativ o lună, asigurând astfel o prospețime și o complexitate aromatică deosebite.