Încă din anul 1888, atunci când a luat naştere brandul, Metaxa este cunoscută pentru calitatea şi eleganţa gustului. Constantinos Raptis este masterul Metaxa de peste 20 de ani şi cunoaşte secretele brandului mai bine ca oricine. Talentul, experienţa şi devotamentul său stau la baza creării sortimentului Metaxa 12* 0.7L . Secretul gustului se pare însă că provine din amestecul de petale de trandafir şi ierburi mediteraneene, care conferă complexitate şi eleganţă buchetului. Sortimentul poate fi savurat simplu sau cu gheaţă.