Totul a început în anul 1827, atunci când George Ballantine a deschis un aprozar în Edinburgh. Printre produsele comercializate de el se regăseau şi băuturi alcoolice, cu precădere whisky. Patruzeci de ani mai târziu, George deschide un nou magazin, de această dată în Glasgow, unde începe să creeze propriile amestecuri de whisky. Afacerea începe să crească şi în scurt timp produsele sunt exportate. Ballantine’s continuă să prospere, iar în 1986 devine cea mai importantă marcă de blended whisky din Europa. Sortimentul standard Ballantine’s Finest este cel mai bine vândut produs din gamă, fiind responsabil cu 89% din vânzările totale ale brandului în lume. De-a lungul timpului, Ballantine’s a reuşit să devină unul dintre cele mai bine vândute sortimente de scotch whisky din lume. Profilul său aromatic elegant şi complex gravitează în jurul single malt-urilor produse de distilerii cu tradiţie, precum Miltonduff şi Glenburgie.