SERVE CUVEE CLEMENCE ALB 0.75L

Cu un potenţial de învechire de 8-10 ani în condiţii optime de lumină, temperatură şi umiditate, SERVE CUVEE CLEMENCE ALB 0.75L dezvăluie o personalitate fascinantă în pahar, rezultat al îmbinării soiurilor Chardonnay (70%) şi Fetească Albă (30%). Strugurii culeşi manual din zona Cherba au beneficiat de un an de recoltă favorabil, astfel că şi-au putut împrumuta cele mai alese calităţi vinului.

Vinificaţia a fost făcută separat, pe soiuri, 60% din cantitatea de Chardonnay fiind vinificată în baricuri vechi, la temperatură controlată. Savuraţi rece acest vin SERVE CUVEE CLEMENCE ALB 0.75L onctuos, alături de peşte gras sau brânzeturi proaspete, tip mozzarella. Temperatura optimă de servire este de 12-13 °C.

Gama Cuvée poartă amprenta sufletului nostru, incluzând vinurile SERVE de prestigiu, dedicate familiei. Sunt vinuri aparte, produse în cantități limitate și îmbuteliate în sticle numerotate individual. Fiecare vin are o personalitate unică, asemeni persoanei căreia i-a fost dedicat și este ideal pentru a fi savurat la o ocazie specială alături de cineva drag.

Contele francez Guy TYREL de POIX a descoperit terroir-ul românesc după ce a citit câteva rânduri în World Athlas of Wine. Pasionat de vinuri, contele vine să cunoască mai bine potenţialul zonei Ceptura în anul 1993 şi este fascinat de Feteasca Neagră de Dealu Mare. Aşa începe povestea S.E.R.V.E., care debutează cu gama Vinul Cavalerului. Milenium roşu şi alb, Cuvée Charlotte şi vinurile Terra Romana se alătură şi ele pe rând şi creează un portofoliu de vinuri rafinate, care se adresează celor ce ştiu să aprecieze eleganţa, calitatea şi caracterul unui sortiment.

Cea mai tânără gamă, cea care a început de altfel povestea noastră, este Vinul Cavalerului, lansând apoi pe piață asamblajele Milenium roșu și alb (1999 și 2001). Vinurile din gama Cuvée se remarcă prin gusturi complexe, corpolente care să surprindă personalitatea membrilor familiei cărora le sunt dedicate. În 2005 a urmat marca Terra Romana, alcătuită din vinuri atent selecționate pentru a satisface toate preferințele și se compune asemeni unei ode dedicate terroir-ului românesc.
Povestea noastră merge mai departe, bucurându-se de compania pasiunii ce o nutrim pentru aceste nectare divine.

Podgoria Dealu Mare se situează pe paralela 45°, la fel ca Bordeaux și Toscana, motiv pentru care soiurile roşii se simt foarte bine aici. Microclimatul asemănător cu cel mediteranean oferă mai multe zile cu soare şi ploi moderate, de aceea Feteasca Neagră, Merlot-ul, Cabernet Sauvignon-ul și Pinot Noir-ul se exprimă excelent aici, la fel şi soiurile albe precum Chardonnay, Sauvignon Blanc, Fetească Albă sau Riesling.

Site oficial produs